题目内容

水果放y软烂之后，果胶会如何改变？

A. 没有变化
B. 变成原果胶
C. 变成果胶酸
D. 变成葡萄糖

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坚果食品的特点有

A. 低水份含量
B. 高能量
C. 富含矿物质
D. 富含B族维生素

蔬菜的合理加工包括：

A. 先洗后切
B. 尽快加工
C. 急火快炒
D. 小火慢炖

某北方草原牧民，男，35岁，平时饮食以肉类为主，反复牙龈出血、鼻出血、皮下储蓄。

A. 维生素C
B. 碳水化合物
C. 锌
D. 维生素B2

如果考虑药物治疗，应首选

A. 维生素C制剂
B. 硫酸亚铁制剂
C. 维生素K制剂
D. 维生素B12制剂