题目内容

下列关于蛋白质的生理功能不正确的是

A. 构成人体的结构物质
B. 催化功能
C. 是供给人体运动的最主要的、最经济的能源物质
D. 传递信息功能

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下列食物中含蛋白质最多的是

A. 肉类
B. 蛋类
C. 豆类
D. 谷类

构成蛋白质的元素有

A. 碳
B. 氢
C. 氧
D. 氮

肉类食物中蛋白质含量最高

A. 对
B. 错

蛋白质的主要来源是豆类

A. 对
B. 错