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下列不属于湘菜的是（）

A. 红烧全狗
B. 红煨鱼翅
C. 麻辣子鸡
D. 七星丸

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在就餐过程中一般考虑认真、挑选仔细、表现谨慎，饮食消费决策花费的时间相对较长，对服务的要求相当高的是（）

A. 多血质的消费者
B. 抑郁质的消费者
C. 黏液质的消费者
D. 胆汁质的消费者

我国产量最多的茶叶种类是（）

A. 红茶
B. 黑茶
C. 花茶
D. 绿茶

罗曼.罗兰后期创作的代表作是多卷本长篇小说（）

A. 《欣悦的灵魂》
B. 《皮埃尔和吕丝》
C. 《格莱昂波》
D. 《黎明》

“食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则。

A. 谭家菜
B. 孔府菜
C. 随园菜
D. 红楼菜