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团体餐宾客离开后,应马上清理台面,搞好餐厅环境卫生,做到“三清两不留”,即台面清、__________、__________、餐厅中不留食物、__________。

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()是指既消耗时间又消耗资源的工作。

A. 实工作
B. 虚工作
C. 紧前工作
D. 紧后工作

只消耗时间而不消耗资源的工作称为()。

A. 虚工作
B. 实工作
C. 紧前工作
D. 紧后工作

()是指既不消耗时间也不消耗资源的工作。

A. 紧前工作
B. 紧后工作
C. 虚工作
D. 实工作

网络图中所花时间最长的线路称为()。

A. 非关键线路
B. 长线路
C. 短线路
D. 关键线路

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