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在金属学中，通常把金属从液态向固态的转变称为，通常把金属从一种结构的固态向另一种结构的固态的转变称为。

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液态金属结晶时，获得细晶粒组织的主要方法是、、、。

金属冷却时的结晶过程是一个过程。

液态金属的结构特点为，。

过冷度是金属相变过程中冷却到以下某个温度后发生转变，即平衡相变温度与该实际转变温度之差。一般金属结晶时，过冷度越大，则晶粒越。