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长期食用生棉籽油可引起慢性中毒，其临床特征为皮肤灼热、无汗、头晕、心慌、无力及低钾血症等。（)

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棉酚可导致性功能减退及不育症，但是采用热榨法和碱炼或精炼工艺可降低棉籽油中游离棉酚的含量。（)

职业适应应注意（)

A. 讲究职场礼仪
B. 加强交流与沟通
C. 从小事做起
D. 遵守单位的规定
E. 注意生活细节

芥子甙在油菜籽中含量较多，它在植物组织中葡萄糖硫苷酶的作用下，分解为硫氰酸酯、异硫氰酸酯和腈。（)

在粮豆的选种、农田管理、收获、加工过程中，防止无机夹杂物和有毒种籽对粮豆造成污染。（)