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A . 32℃
B . 42℃
C . 52℃
D . 62℃

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A . 选用面筋较强的面粉
B . 烤炉时间避免过久
C . 烤盘擦油
D . 减少配方中的用油量

A . 6：1
B . 4：1
C . 2：1
D . 1：1

A . 2%
B . 7%
C . 10%
D . 15%

A . 温度
B . 湿度
C . 时间
D . 以上皆是