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油脂经过200℃的高温或长时间加热后会发生()反应，从而引起油脂老化。

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关于程序中断方式和DMA方式的叙述错误的是（）。I,DMA的优先级比程序中断的优先级要高II,程序中断方式需要保护现场，DMA方式不需要保护现场III,程序中断方式的中断请求是为了报告CPU数据的传输结束，而DMA方式的中断请求完全是为了传送数据

A. 只有II
B. II、ⅡI
C. 只有ⅡI
D. I、Ⅲ

面粉中的()蛋白质是点心造型的骨架。

餐饮业成本具有()比重大，成本泄漏点多的特点。

Internet遵从的一系列协议被称为传输控制协议以及网际间协议，缩写为()协议。