人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。（)
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即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染，因而煎蛋要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。（)
生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。（)
婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。（)
抵销政府部门内部债权债务事项。对经确认的内部债权债务事项，应编制抵销分录：借记（)，贷记“应收账款”、“预付账款”、“其他应收款”。
A. 应付账款
B. 预收账款
C. 其他应付款
D. 长期应付款
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