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简述蛋白质的一、二、三、四级结构的概念及其维持各级结构的化学键。

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_____、_和_____是蛋白质有规则的二级结构。

沉淀蛋白质的主要方法有_____、_、_、_____。

血清白蛋白加入饱和硫酸铵可发生

A. 蛋白质溶液沉淀
B. 蛋白质空间结构改变
C. 蛋白质分子中氨基酸排列顺序改变
D. 肽键断裂
E. 蛋白质的α-螺旋解旋

不参与蛋白质合成的氨基酸是

A. 半胱氨酸
B. 色氨酸
C. 丙氨酸
D. 鸟氨酸
E. 组氨酸