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下列氨基酸中无L型与D型之分的氨基酸是()

A. 甘氨酸

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测得某蛋白质样品的含氮量为0.40g,试问该样品的蛋白质含量为多少()

A. 2.50g

蛋白质分子中的肽键()

A. 是一个氨基酸的ɑ-羧基与另一个氨基酸的ɑ-氨基脱水形成的

下列不属于蛋白质二级结构的是()

A. ɑ-双螺旋

处于等电点的蛋白质()

A. 分子净电荷为零

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