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畜肉脂肪酸,主要由硬脂酸、()和()等组成,熔点较高,禽肉脂肪含有较多的(),熔点低,易于消化吸收

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牛奶脂肪颗粒很小,呈高度()状态,所以消化吸收率()

水产动物因水分和()含量高,结缔组织少,较畜禽肉更易(),特别是青皮红肉鱼.组氨酸含量高,一旦变质,可产生大量()而引起人体中毒

妊娠期过多摄取VitD,可引起新生儿出生体重(),严重者智力发育()及()

维生素有三种命名系统,一是按()顺序,以英文字母顺次命名。二是按其特有生理和治疗作用命名。三是按其()命名

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