题目内容

下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?（）

A. 显示还原性
B. 在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
C. 莫利希(Molisch)试验阴性
D. 与苯肼反应生成脎

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下列哪种糖不能生成糖脎?（）

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 乳糖

α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（）？1、完全水解成葡萄糖和麦芽糖2、主要产物为糊精3、使α-1,6糖苷键水解4、在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖

A. 1,2,3
B. 1,2,3,4
C. 2,4
D. 4

有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?（）(1).有α-1,4糖苷键(2).有α-1,6糖苷键(3).糖原由α-D-葡萄糖组成(4).糖原是没有分支的分子

A. 1,2,3
B. 1,2,3,4
C. 2,4
D. 4

与直链淀粉不同的是支链淀粉含有哪种糖苷键？

A. α-1,2-糖苷键
B. α-1,3-糖苷键
C. α-1,4-糖苷键
D. α-1,6糖苷键