维生素种类很多，根据其溶解性可分为两大类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。
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膳食纤维对人体健康有很多有益的作用，但过多的膳食纤维会妨碍矿物质和维生素的吸收。
A. 对
B. 错
杜威说过：“当我们面对五岁孩子的时候，我们可以把他们看作一群3-8岁的孩子”，这体现了课程选择的（ ）。
A. 目的性原则
B. 适宜性原则
C. 兴趣性原则
D. 生活化原则
遵循学科知识的逻辑，根据知识本身的系统及内在联系组织课程内容的基本方式是（ ）。
A. 心理组织法
B. 论理组织法
C. 横向组织法
D. 纵向组织法
量大质不优，反映了课程内容选择的问题是
A. 课程目标缺失
B. 课程内容超载
C. 课程内容脱离幼儿生活
D. 课程内容缺乏提升
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