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全面的营养调查工作，一般由四部分内容，即（）、（）、（）、（）。

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测量高值电阻和绝缘电阻的仪表叫绝缘电阻表，曾称为摇表，也称（）。

机械挖土、铲运、装车等作业，必须划出危险区域，非施工人员不得入内

A. 正确
B. 错误

肉制品中加三聚磷酸钠（焦磷酸钠）可使其持水性增加，防止脂肪酸败。

A. 正确
B. 错误

常用调整排烟风机同心度的工器具有（）、（）、（）、（）、（）等。