题目内容

（）是生产各类鱼糜制品的原料，它主要是通过漂洗工序除去色素、水溶性蛋白质等，并添加糖类、多磷酸盐等抗蛋白质变性剂后冷冻贮藏。

A. 鱼糜制品
B. 冷冻品
C. 冷冻鱼
D. 冷冻鱼糜

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下列说法中正确的是（）。

A. “三百六十行，行行出状元”没有过硬的铮业知识，没有精湛的职业技能，就无法把一件事情做好，就更不可能成为“状元”了
B. 信念是指人们坚信自己所干的事、所追求的目的是正确的，因而在任何情况下都毫不动摇地为之奋斗、执着追求的意向动机
C. 职业素养至少包含两个重要因素敬业精神及合作的态度
D. “一靠科技，二靠法治，归根到底靠人才”是职业发展的必由之路。每个从业者必须不断提高自己的职业素养，以适应信息时代事业的发展

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