去掉畜类原料外皮残留的绒毛可以采用的综合方法是______。
A. 刀刮
B. 烧燎
C. 浸泡
D. 刷洗
E. 涨发
F. 宰杀
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下列选项中______是衡量菜品质量的理化指标。
A. 营养含量
B. 卫生状况
C. 形态特征
D. 器皿大小
E. 口味特征
F. 颜色特征
禽类品种的初步加工环节主要有______。
A. 宰杀
B. 煺毛
C. 分割
D. 整理
E. 剔骨
F. 切配
下列选项中属于配菜基本要求的是______。
A. 懂得加工烹调方法
B. 注意原料清洁卫生安全
C. 具有文化审美意识
D. 具有时代创新意识
E. 定量准确，合理放置
F. 注意营养物质品种及数量
生成树协议在检测链路故障时，会采用三个时间间隔。下面四个生成树协议使用的时间间隔中与生成树链路故障的检测无关的是（）。
A. HelloTime
B. ForwardDelay
C. MaxAge
D. MessageAge
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