酒的气味不但可以通过咽喉到鼻腔，而且咽下以后还会再返回来，一般称为回味。
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酒类品尝时先从香气小的酒样开始，逐个品评。把异香大和爆香的酒放到最后尝评，以免干扰而影响品评结果。
A. 对
B. 错
小学“双基教育”是指（ ）的教学。
A. 基本概念和基本原理
B. 基本知识和基本技能
C. 基本技能和基本技巧
D. 基本知识和基本才能
“体会劳动人民辛苦劳动、无私奉献的精神。”这样陈述的目标是（ ）。
A.知识与技能
B.情感态度价值观
C.过程与方法
D.认知与实践
在教授《白杨》一课时，李老师将“通过分析重点语句并联系上下文，体会借物喻人的写作手法”拟定为教学目标之一。该目标属于（ ）。
A.知识与技能
B.过程与方法
C.认知与实践
D.情感态度价值观
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