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谷类在一定条件下可以贮存很长时间,而质量不会发生变化。()

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赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。()

人体组织中含有的矿物元素,当其含量小于0.02%时我们称其为微量元素。()

动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。()

对糖尿病患者来说,在谷类食品中应尽量选择血糖指数低的品种。()

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