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冷菜操作间的室温不应高于20℃。()

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餐饮服务单位的通风换气不能依赖自然方法,而应采用机械驱动方法。()

食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。()

《中华人民共和国食品安全法》实施后,不准制定食品安全地方标准。()

食品腌制是最古老的杀菌防腐措施。()

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