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多食用荷兰豆能提高机体的抗病能力和康复能力。（)

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荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。（)

香椿含有丰富的维生素C（仅次于辣椒)，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。（)

每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量。（)

香椿中含有丰富的微量元素镁，能够防治心血管疾病。（)