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根据选用原料的生熟程度不同,冷菜醉的方法有生醉和熟醉之分。()

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微波加热的烹调方法主要是利用电磁波来传递能量。()

抹刀片又称反刀片,属于斜刀法类别。()

原料中的自然美味在烹调加热过程中能混合形成复合的美味。()

经配菜和烹调加热才能够制作完整的菜肴。()

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