题目内容

以下不属于红茶揉捻功效的是（）。

A. 破坏叶肉细胞，使茶汁外溢
B. 使叶片紧卷成条，缩小体型，美观外形
C. 茶叶在萎凋中水分散发不够，揉捻可加速水分挥发
D. 利于冲泡时茶汁溢出，增加茶汤浓度

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目前我国生产的红茶以（）为主。

A. 小种红茶
B. 工夫红茶
C. 红碎茶
D. 红花茶

下列不属于世界四大高香红茶的是（）。

A. 中国的祁门红茶
B. 印度的大吉岭红茶
C. 印度的阿萨姆红茶
D. 中国金骏眉红茶
E. 锡兰红茶

“红茶”一词最早见于16世纪初的（）一书中。

A. 《封氏见闻录》
B. 《安国院试茶》
C. 《茶经》
D. 《多能鄙事》

以下不属于我国工夫红茶的是（）。

A. 祁门红茶
B. 宜红
C. 滇红
D. 正山小种