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1．中国烹饪理论体系基本成熟的标志性著作是（）。

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被称为“川菜三花”是家常味、（）和怪味。

上海城隍庙、长沙火宫殿、（）和苏州玄妙观共称为我国“四大小吃群”。

我国面点划分为京式、（）和苏式等三大流派。

公元前212年，秦始皇命令大将蒙恬开筑驰道，北起九原郡，直通长城脚下，相当于现在的高速公路。

A. 对
B. 错