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黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,其毒性是砒霜的68倍!是氰化钾的10倍。()

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枸杞:警惕硫磺熏制,有酸苦味。()

油热了先加盐。做菜之前的一个小动作就能帮消除一定量的黄曲霉素。()

鉴别碱水发的产品:碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等,这些食品外表饱满,组织疏松,手感滑腻,出水率高,易烧糊,食用时有碱味。()

黑木耳:警惕明矾、碱水泡,有怪味可能掺假。()

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