题目内容

一般情况下,企业产品中() 的产品,毛利率从高。

A. 技术含量高
B. 产品规格大
C. 服务质量高
D. 设备条件好
E. 单位成本相对低
F. 名菜名点

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面点的价格是由() 构成。

A. 主料
B. 原料成本
C. 燃料费用
D. 经营费用
E. 利润额
F. 毛利额

植物油比动物油营养价值高的原因是()。

A. 不饱和脂肪酸含量高
B. 饱和脂肪酸含量高
C. 脂溶性维生素含量高
D. 水溶性维生素含量高
E. 熔点低

鱼类脂肪含量多少与部位、年龄等有密切关系。()

()属于水溶性维生素。

A. 视黄醇
B. 钙化醇
C. 硫胺素
D. 核黄素
E. 抗坏血酸
F. 尼克酸G.钴胺素H.生育酚

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