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反复淘洗大米或将大米浸泡加热，损失最多的营养素为硫胺素。（)

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2－4周的婴儿喂养时应注意补充维生素D。（)

食物频率法调查时，如果调查对象是婴幼儿，应注意在一般食物种类的基础上添加奶粉。（)

在计算机系统的体系结构中，应用软件处于（）。

A. 系统软件的内层
B. 系统软件的外层
C. 最内层
D. 不一定

谷类中蛋白质含量一般为7%~12%，其中小麦粉中的蛋白质含量低于稻谷。（)