（）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。
二甲苯是常用的常规透明剂，其折光指数为（）
A. 1.50
B. 1.20
C. 1.0
D. 1.70
E. 2.0
水闸闸门的破坏原因有：超标准运用，如特大洪水、强烈地震、风暴潮；工程质量事故；运用不当引起的震动、闸门起升过快、超设计工况运用；（）不够引起的变形、老化等多种因素。
A. 强度
B. 保养修理
C. 刚度
D. 维修养护
颈外动脉（）
A. 沿颈总动脉上衍
B. 起于锁骨下动脉
C. 全程位于腮腺内
D. 分支有甲状腺下动脉
E. 终支为颞浅动脉和上颌动脉
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