题目内容

下列属于禾本科的谷类粮食是（)

A. 小麦
B. 玉米
C. 高粱
D. 莜麦

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1864年11月，被国际中央委员会确定为机关报的是英国的（）

A. 《人民报》
B. 《北极星报》
C. 《蜂房报》
D. 《矿工和工人辩护士报》

下列干料适宜盐发的是（)

A. 鱿鱼
B. 海参
C. 鱼肚
D. 蹄筋

Whatisthemaximumvalue（asapercentageoftotalcost）thatanitemidentifiedascondition-codedcanhave？（）

A. 25%
B. 50%
C. 75%
D. 100%

用作烹饪原料的物质必须具备的基本条件是（)

A. 安全卫生
B. 营养保健
C. 价格适中
D. 为食用者可接受的感官性状