题目内容

人体缺少了维生素,代谢就会发生紊乱,所以说维生素既是营养品又是药品。

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

辣味实际是解离的阳离子被味蕾中的蛋白质的羧基吸附而成的。辣味不但能刺激口腔黏膜,还能刺激鼻腔黏膜甚至皮肤。

A. 对
B. 错

生水果中的有机酸含量特别高,在成熟的过程中有机酸或与碱性物质中和反应或与醇类发生酯化反应,因此成熟的水果又甜又香。

A. 对
B. 错

没比味精更鲜的物质。

A. 对
B. 错

1908年,日本东京大学化学教授池田菊苗先生发现海带中含有一种叫谷氨酸钠的物质,就是它使汤味道特别鲜。

A. 对
B. 错