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每年春季2~5月是河豚鱼的生殖产卵期，此时含毒素最多，所以河豚鱼中毒在春季易发生。（)

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胃肠炎型中毒主要表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等，病程短。（)

凡食蕈后10小时内均应用1：4000高锰酸钾溶液大量、反复地洗胃。（)

河豚鱼的某些脏器及组织中均含河豚毒素，其毒性稳定，经炒煮、盐淹和日晒等均不能被破坏。（)

由于鱼胆毒性大，无论什么烹调方法都不能去毒，预防的唯一办法是不要随便用鱼胆治病。（)