DNA变性后，其钢性减弱、粘度（）、紫外吸收峰（）。

精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（a-NH₂）、Pk3=12.48（胍基），PI为：（）

A. （2.17+9.04）/2
B. （2.17+12.48）/2
C. （9.04+12.48）/2
D. （2.17+9.04+12.48）/3

核苷酸有哪些功能？

生物体内用于合成反应和细胞还原作用的还原力主要由（）代谢提供。

A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂类
D. 核酸

糖异生作用是EMP的逆反应吗？为什么？

淀粉和糖原中，葡萄糖残基间以（）糖苷键相连

A. a—1，4
B. a—1，6
C. b—1，4
D. b—1，6

蛋白质分离分析技术常用的有哪几种？简述凝胶过滤、电泳基本原理。

脂肪酸的β-氧化

氨基酸的等电点

酶的特异性包括（）特异性，（）特异性和（）特异性。