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单选题

面包中间醒发即是（）。

A. 基本发酵
B. 延续发酵
C. 松弛
D. 滚圆

单选题

下列哪一项非面包滚圆的目的（）。

A. 松弛面筋使面团易于整型
B. 使面团表面光滑不易粘手
C. 使面团易于保住二氧化碳
D. 使气体均匀分布

单选题

[单选题]下列应计入利润表“税金及附加”项目的是( )。

A. 增值税、消费税
B. 消费税、印花税
C. 城市维护建设税、教育费附加
D. 资源税、个人所得税

单选题

[单选题]下列各项中,不会引起利润总额增减变化的是( )。

A. 销售费用
B. 管理费用
C. 所得税费用
D. 营业外支出

单选题

[单选题] 下列各项中,( )应计入营业成本。

A. 出租的无形资产计提的摊销
B. 罚款支出
C. 固定资产处置损失
D. 应收账款坏账损失

多选题

[多选题]利润分配的明细科目包括( )。

A. 提取任意盈余公积
B. 盈余公积补亏
C. 未分配利润
D. 转作股本的股利

多选题

[多选题]下列账户中,月末应无余额的有( )。

A. 生产成本账户
B. 管理费用账户
C. 财务费用账户
D. 制造费用账户
E. 应付利息账户

判断题

[判断题] “盈余公积”账户属于所有者权益类账户,该账户借方登记提取的盈余公积,贷方登记实际使用的盈余公积。期末借方余额反映结余的盈余公积。

A. 对
B. 错

判断题

[判断题]企业计算所得税费用时应以净利润为基础,根据适用税率计算确定。

A. 对
B. 错

判断题

[判断题]如果不存在年初累计亏损,提取法定盈余公积的基数为可供分配利润;如果存在年初累计亏损,提取的法定盈余公积的基数为当年实现的净利润。( )

A. 对
B. 错

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