下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素B
C. 禽肉
D. 单糖
E. 草酸盐

下列哪种因素与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系（）。

A. 副交感神经系统
B. 交感神经系统
C. 肾小球滤过率
D. B+C
E. A+C

除了C、H、O以外，其它元素都称为矿物质，也称无机质或灰分。

A. 正确
B. 错误

人体必需的微量元素包括（）、（）、（）、（）、（）。

果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。

以下都属于微量元素的是()。

A. FeCuK
B. CuZnI
C. ISeCa
D. ZnIP

矿物质Ca与Zn同时利用,影响其生物利用率的因素是()

A. 竞争
B. 化合
C. 拮抗
D. 协同

柠檬、桔子等含丰富果酸的食物是酸性食物。

A. 对
B. 错

有利于非血红素铁吸收的是（）

A. 草酸
B. 锌
C. 维生素C
D. 膳食纤维

海带、紫菜等富含碘，常食可预防（）。

A. 侏儒症
B. 佝偻病
C. 克汀病
D. 夜盲症