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单选题

中国目前已知可食用的菇类有( )。

A. 5000余种
B. 2000余种
C. 980种
D. 200余种

单选题

我国人工栽培食用菌最早始于( )。

A. 唐朝
B. 明朝
C. 宋朝
D. 清朝

单选题

食用菌在子实体分化阶段都需要的刺激因素是( )。

A. 温差
B. 湿度
C. 酸碱度
D. 散射光

单选题

香菇细胞壁中几丁质的主要成分是( )。

A. 岩藻糖
B. D-半乳糖
C. 葡聚糖
D. 甘露聚糖

单选题

下列担孢子属于橫隔担子的食用菌是( )。

A. 银耳
B. 桂花耳
C. 金耳
D. 木耳

单选题

平菇的菌褶与菌柄的着生方式时( )。

A. 离生
B. 直生
C. 延生
D. 弯生

单选题

食用菌袋料高压蒸汽灭菌时的关键技术是( )。

A. 控制温度
B. 装料不能太多
C. 控制水量
D. 排净冷空气

单选题

适度的漫射光能够促进子实体的分化,不同的光质对子实体的形成也有不同影响,促进子实体形成最有效的光质是( )。

A. 紫外光
B. 黄光
C. 蓝光
D. 红光

单选题

下列食用菌需要低温处理才能出菇的是( )。

A. 白灵菇
B. 灵芝
C. 草菇
D. 茶树菇

单选题

装金针菇袋时,装半袋料是因为( )。

A. 使菌盖变大
B. 增加菌柄长度
C. 利于搬运
D. 防治虫害

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