题目内容

(一) 某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。为了能够迎合不同层次宾客的要坟，餐厅管理者应考虑选择()菜单。

A. 宴会
B. 零点
C. 套菜
D. 混合式
E. 特殊

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未执行“四类五级”隐患排查以及对所排查的隐患未实行（）管理的，相关责任人按不履职考核。

A. 落实
B. 闭环
C. 开环

井下施工项目：在工作过程中，因工死亡1人的，对责任科区主要负责人给予（）处分。

A. 行政记过
B. 行政撤职
C. 行政警告

根据风险程度及可能造成的后果不同，员工不安全行为分为低风险、一般风险、中等风险、重大风险（）五类。

A. 特别重大风险
B. 大风险
C. 特大风险

井架吊装前应提前掌握当天的气象资料，以确定起吊时间，如遇雷雨、大雾、（）级以上风力时，不得起吊。

A. 3
B. 5
C. 7