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在食品烫漂过程中，一般以（）（酶）是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。

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在火灾自动报警系统中，探测器的选择根据以下条件来选择探测器（）。

A. 根据火灾特点
B. 根据空间条件
C. 根据使用成本
D. 根据房间宽度选择探测器

弯曲半径较大，主流流入角偏靠凹岸的弯曲河段即平弯河段，水流具有（）特点。

A. 主流沿凹岸深槽随河弯下流
B. 扫弯水力量弱
C. 凸岸一侧水势平缓，流线圆顺
D. A+B+C

1356年,朱元璋攻占（）（今南京）,改为应天府,1368年以它为都城,称皇帝,建立（）。

压裂后产量增加，含水率下降，采油指数或流动系数上升，流压与油压上升，地层压力上升或稳定，说明（）

A. 压裂效果好，地层压力高
B. 压裂液对地层危害
C. 压裂效果好，地层压力低
D. 压开了高含水层