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宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨。

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正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。

中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处，汲取极为困难。

芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。

茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。