题目内容

间接反映食品卫生质量发生变化的指标是

A. 沙门菌
B. 水
C. 酸价
D. 蛋白质
E. 大肠菌群

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属于发色剂的是

A. 没食子酸丙酯
B. 木糖醇
C. 山梨酸
D. 硫酸钠
E. 硝酸钠

属于漂白剂的是

A. 没食子酸丙酯
B. 木糖醇
C. 山梨酸
D. 硫酸钠
E. 硝酸钠

大豆的最限氨基酸是

A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 组氨酸

母婴保健医学技术鉴定委员会办事机构设在()内，负责母婴保健医学技术鉴定委员会的日常工作。()

A. 同级妇幼保健院
B. 省级妇幼保健院
C. 市级妇幼保健院
D. 市级卫生行政部门