题目内容

《水利工程质量管理规定》中规定，水电工程项目建设中实行

A. 法人负责
B. 监理控制
C. 施工保证
D. 政府监督

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政府监督工作具有

A. 权威性
B. 强制性
C. 综合性
D. 非强制性

施工单位在进行工作质量保证时，须从思想上、组织上和和工作三个方面进行。

A. 对
B. 错

政府在进行水利工程建设项目质量监督时以抽检为主。

A. 对
B. 错

请优雅的您回答一下，西餐的头盘能够起到什么作用呢，如果能再列举出两个菜品就更好了。