一场赛事是否能够成功举办、正常运行，赛事后勤是实现以上目标之关键。可以毫不夸张地说，赛事承办水平本质就是对赛事后勤保能力的体现。那么，赛事中赛场后勤管理有哪些事务？请简答之。