题目内容

在下列四种口味特点中,属于山东口味的是()。

A. 重鲜嫩清脆
B. 清脆鲜爽嫩滑而突出原味
C. 清香、鲜嫩、味纯
D. 以咸鲜为主

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

( )以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。

A. 徽菜
B. 沪菜
C. 京菜
D. 豫菜

外形条索壮结,身骨沉重;色泽砂绿翠润,红点明显;内质香气高,冲泡时滋味醇厚甘鲜,有天然的兰花香。据此特征,我们可以判断它是()。

A. 西湖龙井
B. 安溪铁观音
C. 祁门红茶
D. 太湖碧螺春

《吕氏春秋·本味篇》是我国第一部集药物、食物于一体的食疗学专著。

A. 对
B. 错

中国饮食文化源远流长,素有“美食的天堂”美誉。

A. 对
B. 错