题目内容

用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒方法是:

A. 65℃维持30min
B. 72℃维持10min
C. 100℃维持1h
D. 121℃维持15min

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对于不能用高温加热灭菌的液体,常用的灭菌方法是:

A. 紫外线
B. 电离辐射
C. 超声波
D. 滤过

乙醇消毒效果最好的浓度是:

A. 50%
B. 70%
C. 95%
D. 100%

消毒灭菌的物理方法种类包括:

A. 高温
B. 辐射
C. 超声波
D. 滤过

属于湿热灭菌法的包括:

A. 煮沸消毒
B. 巴氏消毒
C. 流通蒸汽消毒和灭菌
D. 高压蒸汽灭菌