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钢包保护套管的作用是防止钢水飞溅防止（）。

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简述米德的“自我发展理论”的主要观点。

在某段时间内，顾客的平均购买数量，叫做（）

A. 订购点
B. 订购量
C. 使用率
D. 经济批量

颈总动脉在哪个平面分为颈内和颈外动脉？（）

A. 环状软骨
B. 舌骨平面
C. 甲状软骨下缘
D. 甲状软骨上缘
E. 第6颈椎横突

肉类原料组织在贮存过程中发生的变化是（）。

A. 成熟
B. 霉变
C. 乳化
D. 酯化