客房服务一般有两种模式，即楼层服务台和客房服务中心。
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分工细的饭店通常会设置经理，主管，领班和服务员四个层次
A. 对
B. 错
在编制定员时要注意:(1)力求准确的预测客房出租率；(2)定员水平要先进；(3)科学的确定各类人员的比例(4)相对减少人数，降低劳动力成本(5)为避免出现“窝工”现象，实行弹性工作制
A. 对
B. 错
绩效苹果包括被评估者的基本素质、工作业绩、工作态度等。
A. 对
B. 错
操作票以变电站为单位,以( )为周期,任务号应连续编号。
A. 年;
B. 月;
C. 周;
D. 日
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