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以下常见的可用作牛排制作的肉质都有哪些?

A. 菲力牛排
B. 西冷牛排
C. 丁骨牛排
D. 肋眼牛排

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熏烟的成分其实很多,对制品风味和防腐来说比较重要的,一般认为熏烟中最重要的成分有()

A. 酚类
B. 醇类
C. 羰基化合物
D. 烃类

金华火腿的加工工艺流程是?

亚硝酸盐在肉制品加工中的作用是?

利用半导体材料制成的压阻式传感器有和两大类。

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