只有加（ ）型表面活性物质，才能提高胶乳的机械稳定性。
A. 阳离子
B. 两性离子
C. 非离子
D. 阴离子
E. 反离子
F. 电位离子
关于阴离子型表面活性剂加入胶乳提高机械稳定性，下列说法正确的是（）。
A. 碳原子数不同的饱和脂肪酸皂，以月桂酸（十二碳酸）皂的效果最好；碳原子数少于或多于十二个越多的效果越差；碳原子数同为18个而饱和度不同的硬脂酸和油酸，则以不饱和的油酸皂效果较好。
B. 碳原子数相同，以不饱和度大或引入亲水基多的高级脂肪酸皂提高机械稳定性的效果较好。
C. 钾皂、钠皂提高机械稳定度的效果基本相同，而铵皂的效果较差。
D. 含高级脂肪酸皂的胶乳，加酸时能促进胶乳凝固，并有降低热稳定性的趋势。
关于高级脂肪酸皂加入胶乳提高机械稳定性，下列（）效果最差。
A. 钾皂
B. 钠皂
C. 铵皂
D. 十二烷基苯磺酸钠
将两种机械稳定度不同的胶乳进行混合，所得混合胶乳的机械稳定度，正确的说法是（ ）。
A. 符合加权平均
B. 高于加权平均
C. 低于加权平均
D. 以上说法都有可能
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