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α-异头物一定是D-型糖，而β-异头物一定是L-型糖。

A. 对
B. 错

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葡萄糖和果糖都是六碳糖，所以它们具有相同的立体异构体数目。

A. 对
B. 错

对于一种旋光性物质来说，其比旋光度是一个常数，不受任何环境因素的影响。

A. 对
B. 错

所有单糖无例外地都具有旋光性。

A. 对
B. 错

凡具有变旋现象的物质都具有旋光性。

A. 对
B. 错