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冻肉的颜色在保藏过程中逐渐变暗主要是由于（）以及表面水分蒸发而使色素物质浓度增加所致。

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申请卫生登记的出口食品生产企业，应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。

A. 正确
B. 错误

企业资产证券化业务分为存量债权资产证券化、未来债权资产证券化及不动产收益权资产证券化。

A. 正确
B. 错误

烷基化反应都是在加热条件下进行的，加料次序颠倒、加料速度过快等又会引起火灾或爆炸事故。

A. 正确
B. 错误

在身份证明系统中，出示证件的人称为（）

A. 出示人
B. 示证者
C. 验证者
D. 可信赖者