影响健康教育评价的因素不包括下列哪项（）
A. 时间因素
B. 健康教育计划的合理性
C. 测试或观察因素
D. 回归因素
E. 失访
下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高者（）。
A. 猪脑
B. 猪瘦肉
C. 猪肾
D. 猪肝
E. 牛瘦肉
请指出哪一项临床表现非冻疮诊断要点：（）
A. 手指和手背出现深红色的肿块，痛而痒，且有游走性，2周左右自行消退，一般不溃烂
B. 早期有红肿，继而出现大小不一的水疱，常伴有不同程度的疼痛等症状
C. 疼痛性发冷，知觉迟钝，视力或听力减退，肌张力减退，麻痹，意识模糊，幻觉
D. 皮肤色白渐变成红色，出现明显红肿，自觉疼痛或作痒
E. 肿胀、麻木、痛痒、青紫或起水疱，甚者破溃成疮
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